Tuzahra, S., Cahyana, C. and Artanti, G. 2025. Pengaruh Substitusi Tepung Hanjeli (Coix Lacryma Jobi-L) Pada Pembuatan Stik Keju Terhadap Kualitas Fisik Dan Mutu Sensoris. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan. 11, 9.A (Sep. 2025), 211-222.