Utari, R., Sachriani, S. and Fadiati, A. 2026. Pengaruh Substitusi Jamur Tiram Dalam Pembuatan Bakso Daging Terhadap Sifat Fisik Dan Daya Terima. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan. 12, 1.D (Jan. 2026), 66-82.