Luvitara, K. and Ridawati, R. 2026. Pengaruh Substitusi Tepung Porang Terhadap Kadar Air Dan Mutu Sensori Pada Pembuatan Kue Biji Ketapang. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan. 12, 3.B (Mar. 2026), 61-70.