Putri, S., Kandriasari, A. and Dahlia, M. 2025. Pengaruh Substitusi Tepung Umbi Garut Terhadap Kadar Air, Volume, dan Mutu Sensoris Lemon Squares. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan. 11, 11.B (Nov. 2025), 156-171.