Ramadhan, A., Artanti, G. and Mahdiyah, M. 2026. Pengaruh Substitusi Tepung Beras Ketan Putih Terhadap Kualitas Fisik dan Mutu Sensori Kasstengel. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan. 12, 8.A (Aug. 2026), 31-39.