Ni’mah, U.; Singamurni, I. G. A.; Mahdiyah, M. Pengaruh Penambahan Pasta Umbi Bit Merah (Beta Vulgaris) Pada Pembuatan Kue Egg Roll Terhadap Sifat Fisik Dan Daya Terima Konsumen. jiwp 2025, 11, 229-239.