Safira, A.; Fadiati, A.; Ridawati, R. Pengaruh Penambahan Persentase Larutan Asam Jawa (Tamarindus Indica) Dan Gula Aren (Arenga Pinnata) Terhadap Kualitas Fisik Dan Organoleptik Es Krim. jiwp 2025, 11, 1-18.