Wijaya, M.; Mahdiyah, M.; Alsuhendra, A. Pengaruh Penambahan Pasta Sari Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Puding Bavarois Terhadap Sifat Fisik Dan Kualitas Organoleptik. jiwp 2026, 12, 60-72.