Kinanti, M.; Rusilanti, R.; Artanti, G. Pengaruh Penggunaan Sari Daun Ubi Jalar Putih (Ipomoea Batatas L) Pada Pembuatan Kue Mangkok Terhadap Kualitas Fisik Dan Mutu Sensoris. jiwp 2026, 12, 38-46.