Syahrani, H., Kandriasari, A., Cahyana, C., & Cahyana, C. (2026). Pengaruh Substitusi Tepung Beras Pada Pembuatan Topping Choux Pastry (Choux Au Craquelin) Terhadap Karakteristik Fisik Dan Mutu Sensoris. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 12(2.D), 70-77. Retrieved from https://jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/12529