MAWARNI, A.; SACHRIANI, S.; ARTANTI, G. Pengaruh Substitusi Tepung Umbi Garut (Maranta Arundinacea L. ) Pada Pembuatan Marmer Cake Terhadap Karakteristik Fisik Dan Daya Terima Konsumen. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 11, n. 3.D, p. 92-102, 31 mar. 2025.