PUTRA, F.; CAHYANA, C.; ARTANTI, G. Pengaruh Substitusi Tepung Beras Merah Pada Pembuatan Roti Hot dog Terhadap Sifat Fisik Dan Daya Terima Konsumen. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 11, n. 2.A, p. 198-209, 28 fev. 2025.