SETIONO, R.; KANDRIASARI, A.; SINGAMURNI, I. G. A. Pengaruh Substitusi Pati Kimpul Terhadap Mutu Sensoris Dan Sifat Fisik Kue Lapis Pepe. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 11, n. 10.D, p. 131-142, 6 out. 2025.