LESMANA, G.; RIDAWATI, R.; ALSUHENDRA, A. Pengaruh Penggunaan Perbandingan Ikan Manyung dan Tempe Kedelai pada Pembuatan Nugget Terhadap Sifat Fisik dan Mutu Sensorik. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 12, n. 7.A, p. 209-220, 20 jul. 2026.