ARIANI, N.; DAHLIA, M.; YULIANTI, Y. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG HANJELI (COIX LACRYMA JOBI L) TERHADAP MUTU SENSORI DAN SIFAT FISIK KUE KLEPON. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 12, n. 7.C, p. 142-154, 30 jul. 2026.