RAMADHAN, A.; ARTANTI, G.; MAHDIYAH, M. Pengaruh Substitusi Tepung Beras Ketan Putih Terhadap Kualitas Fisik dan Mutu Sensori Kasstengel. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 12, n. 8.A, p. 31-39, 11 ago. 2026.