KUSUMAYANTI, H.; FIRDAUSI, R. Fortifikasi Flavonoid Ekstrak Daun Pepaya Pada Produk Pangan Beras Analog Ubi Jalar Dan Tepung Jagung. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 9, n. 14, p. 625-634, 26 jul. 2023.