KAJOEN, L.; RIDAWATI, R.; DAHLIA, M. Pengaruh Lima Jenis Kentang Pada Pembuatan Gnocchi Piemontaise Terhadap Sifat Fisik Dan Daya Terima Konsumen. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 11, n. 2.C, p. 176-185, 28 fev. 2025.