A. Mawarni, S. Sachriani, and G. Artanti, “Pengaruh Substitusi Tepung Umbi Garut (Maranta Arundinacea L. ) Pada Pembuatan Marmer Cake Terhadap Karakteristik Fisik Dan Daya Terima Konsumen”, jiwp, vol. 11, no. 3.D, pp. 92-102, Mar. 2025.