R. Setiono, A. Kandriasari, and I. G. A. Singamurni, “Pengaruh Substitusi Pati Kimpul Terhadap Mutu Sensoris Dan Sifat Fisik Kue Lapis Pepe”, jiwp, vol. 11, no. 10.D, pp. 131-142, Oct. 2025.