A. Firayunita, M. Mariani, and M. Mahdiyah, “Pengaruh Substitusi Tepung Jali-Jali (C.Lacryma-Jobi L.) Pada Eclair Terhadap Kualitas Fisik Dan Daya Terima Konsumen”, jiwp, vol. 11, no. 6.B, pp. 13-27, Jun. 2025.