A. Safira, A. Fadiati, and R. Ridawati, “Pengaruh Penambahan Persentase Larutan Asam Jawa (Tamarindus Indica) Dan Gula Aren (Arenga Pinnata) Terhadap Kualitas Fisik Dan Organoleptik Es Krim”, jiwp, vol. 11, no. 12.D, pp. 1-18, Dec. 2025.