D. Alpiyanti, M. Mariani, and N. Riska, “Pengaruh Substitusi Sari Kedelai Hitam (Glycine Soja) Pada Pembuatan Silky Pudding Terhadap Kualitas Fisik Dan Daya Terima Konsumen”, jiwp, vol. 12, no. 1.B, pp. 19-30, Jan. 2026.