Firayunita, A., M. Mariani, and M. Mahdiyah. “Pengaruh Substitusi Tepung Jali-Jali (C.Lacryma-Jobi L.) Pada Eclair Terhadap Kualitas Fisik Dan Daya Terima Konsumen”. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, Vol. 11, no. 6.B, June 2025, pp. 13-27, https://jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/11875.