Lesmana, G., R. Ridawati, and A. Alsuhendra. “Pengaruh Penggunaan Perbandingan Ikan Manyung Dan Tempe Kedelai Pada Pembuatan Nugget Terhadap Sifat Fisik Dan Mutu Sensorik”. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, Vol. 12, no. 7.A, July 2026, pp. 209-20, https://jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/13485.