Ramadhan, A., G. Artanti, and M. Mahdiyah. “Pengaruh Substitusi Tepung Beras Ketan Putih Terhadap Kualitas Fisik Dan Mutu Sensori Kasstengel”. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, Vol. 12, no. 8.A, Aug. 2026, pp. 31-39, https://jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/13698.