Kajoen, L., R. Ridawati, and M. Dahlia. “Pengaruh Lima Jenis Kentang Pada Pembuatan Gnocchi Piemontaise Terhadap Sifat Fisik Dan Daya Terima Konsumen”. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, Vol. 11, no. 2.C, Feb. 2025, pp. 176-85, https://jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/9845.