Tuzahra S, Cahyana C, Artanti G. Pengaruh Substitusi Tepung Hanjeli (Coix Lacryma Jobi-L) Pada Pembuatan Stik Keju Terhadap Kualitas Fisik Dan Mutu Sensoris. jiwp [Internet]. 1Sep.2025 [cited 25May2026];11(9.A):211-22. Available from: https://jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/11336