MENGANALISIS MINYAK ATSIRI PADA KULIT JERUK BALI (Citrus maxima) DAN JERUK MANIS (Citrus sinensis L.) DENGAN METODE KROMATOGRAFI GAS

Farah Azzahra Alya Sabrina; Cantika Fasya Takwayana; Putri Marselina; Danty Bulan Araminta; Abi Khalif Refiansyah Yusuf

doi:10.5281/zenodo.13762406

Farah Azzahra Alya Sabrina Universitas Negeri Semarang
Cantika Fasya Takwayana Universitas Negeri Semarang
Putri Marselina Universitas Negeri Semarang
Danty Bulan Araminta Universitas Negeri Semarang
Abi Khalif Refiansyah Yusuf Universitas Negeri Semarang

DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.13762406

Keywords: Minyak Atsiri Jeruk, Kromatografi Gas, Varietas Jeruk.

Abstract

Penelitian ini memiliki tujuan utama untuk melakukan analisis minyak atsiri yang terkandung dalam kulit jeruk, dengan penekanan khusus pada varietas jeruk Bali atau jeruk manis. Fokus analisis dilakukan menggunakan metode kromatografi gas, sebuah teknik analisis yang telah terbukti efektif dalam pemisahan dan identifikasi komponen-komponen minyak atsiri. Minyak atsiri sendiri adalah senyawa kompleks yang memegang peranan penting dalam memberikan aroma dan rasa khas pada buah jeruk. Dengan menggunakan metode kromatografi gas, penelitian ini bertujuan untuk memberikan hasil yang akurat dan terperinci terkait dengan komposisi minyak atsiri yang terdapat dalam kulit jeruk, dengan harapan memberikan pemahaman lebih mendalam terhadap karakteristik kimia dari varietas jeruk tertentu.

Melalui analisis ini, diharapkan dapat ditemukan informasi yang berguna terkait dengan jenis-jenis senyawa yang dominan dalam minyak atsiri jeruk, serta potensi perbedaan komposisi antara varietas jeruk Bali dan jeruk manis. Pengumpulan sampel kulit jeruk dilakukan dengan cermat, memastikan integritas senyawa-senyawa minyak atsiri. Ekstraksi minyak atsiri dilakukan menggunakan teknik yang cermat untuk meminimalkan kemungkinan kerusakan atau degradasi senyawa-senyawa tersebut.

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan mendalam tentang profil senyawa-senyawa minyak atsiri dalam kulit jeruk. Informasi ini dapat berguna dalam konteks industri makanan, parfum, dan farmasi yang memanfaatkan minyak atsiri jeruk. Selain itu, pemahaman yang lebih baik tentang komposisi minyak atsiri jeruk juga dapat memberikan kontribusi pada peningkatan kualitas produk dan inovasi dalam berbagai bidang yang berkaitan dengan penggunaan minyak atsiri jeruk.

References

Anwar, M. (2020). Manajemen Strategik Daya Saing dan Globalisasi. Banyumas: SASANTI INSTITUTE.

Başer, K. H. C. dan Buchbauer, G. (2015). Handbook of Essential Oils Science, Technology, and Applications Third Edition. New York: CRC Press.

Elyyana, N., Wibowo, S. P. S., Nurayuni, T., Utami, M. R., & Nurfadhila, L. (2023). Literatur Review: Metode Analisis Identifikasi Kualitatif dan Kuantitatif Morfin Dalam Sampel Urine. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(2), 816–830.

Fahmi, A. D. (2020). Analisis Komposisi Kimia Daun Kratom (Mitragyna speciosa) Secara Kromatografi Gas-Spektrometri Massa Di Balai Laboratorium Bea dan Cukai Kelas II Surabaya. Tugas Akhir. Universitas Islam Indonesia.

Fitri, A. C. K. dan Proborini, W. D. (2018). Analisa Komposisi Minyak Atsiri Kulit Jeruk Manis Hasil Ekstraksi Metode Microwave Hydrodiffusion and Gravity dengan GC-MS. Jurnal Reka Buana, 3(1), 53-58.

Hafisa, N. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Distribusi Barang dan Promosi Terhadap Minat Konsumen Belanja di Restoran Cepat Saji C’Bezt Kelurahan Salassa. Skripsi. Institut Agama Islam Negeri Palopo.

Hakim., L. (2014). Etnobotani dan Manajemen Kebun-Pekarangan Rumah: Etnobotani dan Manajemen Kebun-Pekarangan Rumah: Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Agrowisata. Malang: Selaras.

Karalija, E., Dahija, S., Tarkowski, P., & Zeljković S. Ć. (2022). Influence of Climate-Related Environmental Stresses on Economically Important Essential Oils of Mediterranean Salvia sp. Frontiers in Plant Science, 13, 1-10.

Larasati, R. P. (2020). Formulasi Gel Antiseptik Minyak Atsiri Kemangi (Ocimum Basilicum) Dan Uji Aktivitas Antibakteri Terhadap Staphylococcus aureus. Skripsi, Universitas Islam Indonesia.

Mubarok, Z., Aulia, A. F., Listiowati, E., Pristian, C. P., & Fikroh, R. A. (2023). Analisis Kandungan Senyawa Minyak Atsiri Pada Komoditas Kulit Buah Jeruk Dalam Berbagai Macam Metode Distilasi. Fullerene Journ.Of Chem, 8(2): 44–52.

Murni, dan Rustin, L. (2020). Karakteristik Kandungan Minyak Atsiri Tanaman Sereh Wangi (Cymbopogon nardus L.). Prosiding Seminar Nasional Biologi Di Era Pandemi COVID-19, 227–231.

Nisa, R., dan Listiana, L. (2021). Uji Spray Anti Kecoa (Periplaneta Ameriana) Bahan Ekstrak Serai Wangi (Cymbopogon Nardus) Dan Daun Kenikir (Cosmos Caudatus) Sebagai Media Edukasi Masyarakat. Pedago Biologi: Jurnal Pendidikan Dan Pembelajaran Biologi, 9(1), 1–12.

Nurhijrah. (2023). Manajemen Usaha Tata Busana. Surakarta: Tahta Media Group.

Rumadaul, E. T. A. (2020). Uji Aktivitas Fraksi Etil Asetat Dari Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.) Sebagai Anti Kanker Payudara Dalam Bentuk Sediaan Snedds (Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System) Secara In Vitro. Skripsi. Universitas Islam Indonesia.

Ruwindya, Y. (2019). Optimasi Metode Analisis Minyak Atsiri Sereh Wangi Secara Kromatografi Gas. IJCA (Indonesian Journal of Chemical Analysis), 2(2), 54–59.

Sabrina, A. P., Khoerunnisa, A., Putri, D. I. S., Tania, E., & Fikayuniar, L. (2023). REVIEW ARTIKEL: Identifikasi Komponen Kimia Utama Penyusun Minyak Atsiri Dari Berbagai Bahan Alam Tumbuhan. Jurnal Pendidikan Dan Konseling, 5(1), 718–725.

Santoso, E., Hakimah, E, N., & Ratnanto, S. (2023). Perspektif Pelaku Umkm Dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Produk Untuk Menciptakan Kepuasan Dan Loyalitas (Studi Kasus Usaha Tahu Bapak Matnuri). Seminar Nasional Manajemen, Ekonomi Dan Akuntansi, 8, 591–600.

Sharmeen, J. B., Mahomoodally, F. M., Zengin, G., & Maggi, F. (2021). Essential oils as natural sources of fragrance compounds for cosmetics and cosmeceuticals. Molecules, 26(3), 1-24.

Sipahelut, S. G. (2019). Perbandingan Komponen Aktif Minyak Atsiri dari Daging Buah Pala Kering Cabinet Dryer Melalui Metode Distilasi Air dan Air-Uap. AGRITEKNO, Jurnal Teknologi Pertanian, 8(1), 8–13.

Siswantito, F., Nugroho, A. N. R., Iskandar, R. L., Sitanggang, C. O., Al-Qordhiyah, Z., Rosidah, C., Nurhayati, S., & Sari, D. A. (2023). Produksi Minyak Atsiri Melalui Ragam Metode Ekstraksi dengan Berbahan Baku Jahe. Inovasi Teknik Kimia, 8(3), 178–184.

Stiawan, Y. A. (2022). Analisis Komponen Minyak Atsiri Dari Kulit Buah Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Dan Jeruk Purut (Citrus hystrix) Berdasarkan Ketinggian Lokasi Tumbuh Menggunakan GC-MS. Skripsi. Universitas Islam Negeri Ar-Raniry.

Triana, A., Adiputra, R., dan Taufik, M. (2023). Karakteristik Sensoris Susu Pasteurisasi dengan Penambahan Aditif Alami Ekstrak Daun Matoa. Composite: Jurnal Ilmu Pertanian, 5(2), 98–104.

Tuslinah, L., Aprilia, A. Y., Nurdianti, L., Indra, Indra, & Septiani, D. (2023). Analisis Kadar Eugenol Daun Cengkeh (Syzigium aromaticum) Hasil Destilasi Uap Air Menggunakan Metode Kromatografi Gas-Spektrofotometri Massa. Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, 14(2), 184.