Analisis Penerapan Metode Klasifikasi ABC dan EOQ Pada Persediaan Bahan Baku di UKM Semprong Amoundy
Abstract
UKM Semprong Amoundy yang berlokasi di Kabupaten Karawang merupakan usaha yang bergerak dalam bidang makanan khsusunya adalah pembuatan kue tradisional yaitu kue semprong yang sudah beroperasi selama 15 tahun. UKM Semprong Amoundy belum pernah menggunakan metode apapun dalam pengendalian persediaan bahan baku sebelumnya. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bahan mana yang memiliki nilai serapan modal yang tinggi dan bahan yang termasuk dalam golongan A, B, dan C. Selanjutnya menentukan bahan yang memiliki nilai ekonomis melalui suatu metode yaitu Economic Order Quantity (EOQ). Hasil dari penelitian yang telah dilakukan didapatkan hasil dari klasifikasi menurut metode klasifikasi ABC yaitu pada kelompok A adalah telur, golongan B yaitu tepung beras, dan terdapat 4 bahan yang termasuk golongan C adalah gula pasir, tapioka, garam, dan bahan vanili. Hasil dari metode EOQ menunjukkan bahwa penggunaan metode ini lebih ekonomis dibandingkan dengan pengelolaan persediaan bahan baku seperti telur, tepung beras, gula, tapioka, garam, dan vanili.
References
Dengan, G., System, M. M., Pt, D. I., & Aflaha, J. (2018). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kertas Duplex 120. (July 2017), 1–8.
Fatma, Erika; R, Intan Indriani; Fitriana, M. (2019). Perencanaan Persediaan Komponen Pada Perusahaan Original Equipment Manufacturer Menggunakan Metode Persediaan Deterministik Dinamis. Spektrum Industri, 17(1), 23–30.
Fauwzi Rahardiansyah, T. P. A. (2018). Analisis Pengendalian Persediaan Material Menggunakan Metode Min-Max Stock. Prosiding Seminar Nasional Dan Call for Papers, (November), 238–247.
Han, E., Fajrin, A., Slamet, A., Manajemen, J., Ekonomi, F., Semarang, U. N., & Artikel, I. (2016). Analisis Pengendalian Pesediaan Bahan Baku dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ) pada Perusahaan Roti Bonansa. Management Analysis Journal, 5(4), 289–298. https://doi.org/10.15294/maj.v5i4.9944
Jiroyah, F. (2019). Baku Di Ukm Batik Sekar Jati Star Dengan Menggunakan Metode Abc Analysis Dan Economic Order Quantity ( Eoq ). (April).
Junaidi, J. (2019). Penerapan Metode Abc Terhadap Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pada Ud. Mayong Sari Probolinggo. Capital: Jurnal Ekonomi Dan Manajemen, 2(2), 158. https://doi.org/10.25273/capital.v2i2.3988
Juventia, J., & Hartanti, L. P. S. (2016). Analisis Persediaan Bahan Baku PT . BS dengan Metode Economic Order Quantity ( EOQ ). 5(1), 55–64.
Kinanthi, A. P., Herlina, D., & Mahardika, F. A. (2016). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Min-Max (Studi Kasus PT.Djitoe Indonesia Tobacco). PERFORMA : Media Ilmiah Teknik Industri, 15(2), 87–92. https://doi.org/10.20961/performa.15.2.9824
Mail, A., Asri, M., Padhil, A., Takdir A, T. A., & Chairany, N. C. (2018). Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Min-Max Stock Di Pt. Panca Usaha Palopo Plywood. Journal of Industrial Engineering Management, 3(1), 10. https://doi.org/10.33536/jiem.v3i1.198
Salam, A., & Mujiburrahman. (2018). Pengendalian Persediaan Bahan Baku menggunakan Metode Min- Max Stock pada Perusahaan Konveksi Gober Indo. Jurnal Ekonomi Dan Manajemen Teknologi, 2(1), 47–54.
Syarif Roni. (2016). Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan ABC Analisis Pada PT Besmindo Andalas Semesta. Skripsi Universitas Riau, 1–13.
Winarsih, N. (2013). PENERAPAN SOFTWARE POM-QM DALAM PENGADAAN MATERIAL Bahan baku atau material meru- pakan komponen yang sangat penting dalam sebuah proyek konstruksi . Hal ini disebabkan karena material berperan biaya suatu proyek , lebih dari separuh sering timbul masalah. 5, 8–9.
