Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Dan Fraksi N-Heksan, Etil Asetat, Air Dari Kulit Buah Kakao (Theobroma Cacao L.) Terhadap Bakteri Propionibacterium acnes ATCC 11827 Secara Difusi
Abstract
The skin of the cocoa fruit (Theobroma cacao L.) is one plant that can be used as an antibacterial. The skin of cocoa fruit (Theobroma cacao L.) contains chemical flavonoids, triterpenoids, and tannins. The purpose of this study was to determine ethanol extract and n-hexane fraction, ethyl acetate fraction, water fraction from cocoa fruit peel (Theobroma cacao L.) has antibacterial inhibitory power against Propionibacterium acnes ATCC 11827 bacteria and to determine between ethanol extract and n-hexane fraction, ethyl acetate fraction and the most active water fraction from cocoa fruit peel (Theobroma cacao L .) in inhibiting the growth of Propionibacterium acnes ATCC 11827. Cocoa peel powder (Theobroma caco L.) is macerated using 96% ethanol, then fractionated using n-hexane, ethyl acetate, and water solvents. Extract, n-hexane fraction, ethyl acetate fraction and water fraction were tested for antibacterial activity using diffusion method with concentrations of 3.125%, 6.25%, 12.5%, 25% and 50% against Propionibacterium acnes ATCC 11827 bacteria. The results of research on anatibacterial activity by diffusion method showed that extract, n-hexane fraction, ethyl acetate fraction and cocoa peel water fraction (Theobroma cacao L.) have inhibitory power against Propionibacterium acnes ATCC 11827 bacteria with the formation of an inhibition zone. The ethyl acetate fraction has the most effective antibacterial activity with concentrations of 3.12%, 6.25%, 12.5%, 25% and 50% having diameters of 8.56 mm, 9.76 mm, 9.83 mm, 13.33 mm and 15.5 mm. Based on the results of the study, it can be concluded that the ethyl acetate fraction is the most active fraction.
References
Adha, S. D., & Ibrahim, M. (2021). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) terhadap Bakteri Propionibacterium acnes. LenteraBio : Berkala Ilmiah Biologi, 10(2), 140–145.
BPOM. (2014). Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik Indonesia Nomor 12 Tahun 2014 Tentang Persyaratan Mutu Obat Tradisional. Badan Pengawas Obat Dan Makanan, 1–25.
Farmakope Herbal Indonesia. 2017. Edisi II. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Hafsari, A. R., Cahyanto, T., Sujarwo, T., & Rahayu Indri Lestari. (2015). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Beluntas ( Pluchea indica (L.) LESS. ) Terhadap Propionibacterium acnes Penyebab Jerawat. Jurnal Ilmu Alam Dan Lingkungan, IX(1), 141–161.
Kariem. V. El, & Maesaroh, I. (2022). Standarisasi Mutu Simplisia Jahe (Zingiber Officinale Roscoe) Dengan Pengeringan Sinar Matahari Dan Oven. Herbapharma. Journal of Herb Farmacological, 4(1), 1–10.
Khopkar, S.M., 2003. Konsep dasar Kimia Analitik. Jakarta: UI press.
Kurniawati, E. (2015). Daya Antibakteri Ekstrak Etanol Tunas Bambu Apus Terhadap Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus Secara In Vitro. Jurnal Wiyata, 2(2), 193–199.
Lestari, H. D., Asri, M. T., Biologi, J., Matematika, F., Pengetahuan, I., Universitas, A., & Surabaya, N. (2021). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Staphylococcus epidermidis. Jurnal Unesa. 10, 302–308.
Makalunsenge., M. O. A. Y. E. M. R. (2022). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Dan Fraksi Dari Callyspongia aerizusa. Jurnal Pharmacon, 11(November), 1679–1684.
Maulana, M. (2018). Profil Kromatografi Lapis Tipis (Klt) Ekstrak Daun Bidara Arab (Ziziphus Spina Cristi. L) Berdasarkan Variasi Pelarut. Journal Of Controlled Release, 11(2), 430–439.
Monica Sandy, Siska Wardani, T., & Dwi Septiarini, A. (2021). Uji Aktivitas
Antibakteri Ekstrak, Fraksi N-Heksan, Fraksi Etil Asetat, Fraksi Air Daun
Pegagan (Centella asiatica (L.) Urb) Terhadap Escherichia coli ATCC
Media Farmasi Indonesia, 16(2), 1683–1692.
Najib, A., Malik, A., Ahmad, A. R., Handayani, V., Syarif, R. A., & Waris, R. (2018). Standardisasi Ekstrak Air Daun Jati Belanda Dan Daun Jati Hijau. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 4(2), 241–245.
Ngajow. M., Abidjulu, J. and Kamu, V. S. (2013). Antibacterial Effect of Matoa
Stem (Pometia pinnata) peels Extract to Staphylococcus aureus Bacteria In
Vitro. Jurnal MIPA UNSRAT , 2(2), pp. 128–132.
Niah. R., & Baharsyah, R. N. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah Super (Hyclocereus costaricencis). Jurnal Pharmascience. 5(1), 14–21.
Permatasari, D. A. (2020). Aktivitas antibakteri ekstrak dan fraksi daun jambu mete (Anacardium occidentale Linn.) terhadap Propionibacterium acnes menggunakan metode sumuran. Skripsi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang, 19.
Pratiwi S., 2016, Uji Efektivitas Ekstrak Daun Cincau Hijau Rambat (Cyclea
barbata Miers.) Sebagai Antibakteri Terhadap Bacillus cereus dan Shigella
dysenteriae Secara In Vitro Dengan Metode Difusi. Skripsi. Jakarta:
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran”.
Retnaningtyas, Y., Kristiningrum, N., Renggani, H. D., & Narindra, N. P. (2016). Karakteristik Simplisia dan Teh Herbal Daun Kopi Arabika ( Coffea arabica ). Farmasi Jember, 1(1), 46–54.
Rukmawati. Y. E. A., Hartini, S., & Cahyanti, M. N. (2017). Isoterm Sorpsi Air pada Tepung Ubi Jalar Terfermentasi dengan Angkak. Jurnal Kimia Valensi. 3(1), 71–78.
Sopiah. B., Muliasari, H., & Yuanita, E. (2019). Skrining Fitokimia dan Potensi Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Hijau dan Daun Merah Kastuba. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia. 17(1).
Setyowati, W. A. E., Ariani, S. R. D., Ashadi, Mulyani, B., & Rahmawati, C. P. (2014). Skrining Fitokimia dan Identifikasi Komponen Utama Ekstrak Metanol Kulit Durian (Durio zibethinus Murr.) Varietas Petruk. Seminar Nasional Kimia Dan Pendidikan Kimia, VI, 271–280.
Tivani, I., Amananti, W., & Putri, A. R. (2021). Uji Aktivitas Antibakteri Handwash Ekstrak Daun Turi (Sesbania grandiflora L) Terhadap Staphylococus aureus. Jurnal Ilmiah Manuntung, 7(1), 86–91.
Utami, Y. P., Umar, A. H., Syahruni, R., & Kadullah, I. (2017). Standardisasi Simplisia dan Ekstrak Etanol Daun Leilem (Clerodendrum). Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences, 2(1), 32–39.
Warnis, M., Aprilina, L. A., & Maryanti, L. (2020). Pengaruh Suhu Pengeringan Simplisia Terhadap Kadar Flavonoid Total Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera L.). Seminar Nasional Kahuripan (SNapan) 2020, 264–268.
Widiastuti. R, Nurhaeni, F, Marfuah, D. L, & Wibowo, G. S. (2016). Potensi Antibakteri dan Anticandida Ekstrak Etanol Daun Pegagan (Centella asiatica). Jurnal Ilmu Kesehatan Bhakti Setya Medika. 4(L), 23–30.
