Analisis Strategi Pemasaran Sapi Potong Pada CV Jagal Anom Di Desa Telagasari Kecamatan Telagasari Kabupaten Karawang.
Abstract
CV Jagal Anom merupakan sebuah peternakan sapi, selama ini menggunakan pendekatan pemasaran yang kurang optimal untuk produk sapi potong mereka. Strategi saat ini melibatkan penjualan ternak kepada pelanggan dan distributor di daerah Karawang, terutama mengandalkan upaya pemasaran dari status whatsapp. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi CV Jagal Anom dan memprioritaskan strategi pemasaran yang paling efektif untuk sapi potong mereka. Penelitian ini menggunakan kombinasi teknik analisis data kualitatif dan kuantitatif. Penelitian ini menggunakan matriks seperti matriks IFE (Evaluasi Faktor Internal), matriks EFE (Evaluasi Faktor Eksternal), matriks SWOT (Kekuatan, Kelemahan, Peluang, Ancaman), matriks IE (Internal-Eksternal), dan matriks QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix). Integrasi matriks ini memberikan pemahaman yang komprehensif tentang lingkungan bisnis dan strategi potensial. Berdasarkan hasil ada segi analisis matriks I-E, perusahaan memiliki posisi internal (2,92) mengindikasikan bahwa perusahaan memiliki keunggulan kompetitif dalam industri ternak sapi potong, Posisi eksternal perusahaan (3,20) mengindikasikan bahwa lingkungan eksternal di sekitar perusahaan memiliki peluang dan tantangan yang cukup seimbang. hasil perhitungan skor QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) menunjukkan bahwa alternatif strategi ini mendapatkan peringkat pertama dengan skor TAS sebesar 6,87. Terlihat bahwa prioritas utama CV Jagal Anom dapat dilakukan pada strategi memanfaatkan kualitas tempat penjagalan yang bersih sebagai penetrasi pasar untuk mengembangakan pemasaran lebih luas di sekitar Karawang. Strategi-strategi ini selaras dengan kondisi bisnis saat ini, mengoptimalkan peluang untuk pertumbuhan dan ekspansi.
References
Ahmad. (2020). Manajemen Strategis. Makassar: CV. Nas Media Utama.
Assauri, S. (2011). Manajemen Pemasaran (11 ed.). PT Raja Grafindo Persada.
Badan Pusat Statistik. (2018). Statistik Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Ternak Kecil 2017. Badan Pusat Statistik. https://www.bps.go.id/publication/2018/06/08/7bda66e02c6a009bb752b53e/statistik-perusahaan-peternakan-ternak-besar-dan-ternak-kecil-2017.html
Badan Pusat Statistik. (2019). Produksi Daging Sapi menurut Provinsi (Ton), 2017-2019. Badan Pusat Statistik. https://www.bps.go.id/indicator/24/480/2/produksi-daging-sapi-menurut-provinsi.html
Badan Pusat Statistik. (2022). Statistik Karet Indonesia 2021. Badan Pusat Statistik. https://www.bps.go.id/publication/2022/11/30/d5b4f514cb426ec27abeebd0/statistik-karet-indonesia-2021.html
David, F. R. (2010). Manajemen Strategis (10 ed.). Salemba Empat.
Fadhilah, A. P. (2013). Analisis Pengaruh Produk, Harga, Promosi dan Saluran Distribusi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Studi Pada Outlet The Body Shop Java Mall Semarang) [Skripsi, Universitas Diponegoro]. Universitas Diponegoro Repository. http://eprints.undip.ac.id/43099
Faradilla, M., & Hutasuhut, J. (2022). Analisis Strategi Pemasaran Pada Usaha Budidaya Ikan Lele di Desa Pekan Tanjung Beringin Kecamatan Tanjung Beringin Kabupaten Serdang Bedagai. Jurnal Riset Manajemen dan Akuntansi, 2(2), 85–97. https://doi.org/10.55606/jurima.v2i2.272
Hunger, J. D., & Wheelen, T. L. (2003). Manajemen Strategis (J. Agung (Ed.)). Andi Offset.
Kotler, P. (2005). Manajemen pemasaran (B. Molan (Ed.); 11 ed.). Indeks.
Kotler, P., & Amstrong, G. (2008). Prinsip-Prinsip Pemasaran (B. Sabran (Ed.); 12 ed.). Erlangga.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15 ed.). Pearson Education.
Latifa, N. H., & Rochdiani, D. (2019). Kajian Strategi Pemasaran Usaha Kedai Kopi KADAKA CAFETARIA di Kota Bandung. Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad, 4(1).
Mukonza, C., & Swarts, I. (2019). The influence of green marketing strategies on business performance and corporate image in the retail sector. Business Strategy and the Environment, 29(3), 838–845. https://doi.org/10.1002/bse.2401
Oktaviandi, R. (2020). Analisis Strategi Pemasaran Ikan Pada Kelompok Tani Sugoi’s Kabupaten Sukabumi. Syntax Idea, 2(10), 827–836.
Panjaitan, H., & Cahyanto, H. (2017). Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Keputusan Pembelian Pakan Ternak Ayam Pedaging di Kabupaten Jombang Jawa Timur. JMM17: Jurnal Ilmu ekonomi dan manajemen, 4(1), 12–21.
Paradita, D. (2018). Strategi Pemasaran Produk Daging Ayam Olahan Beku Merek SunnyGold PT Malindo Food Delight Jakarta [Skripsi, Institut Pertanian Bogor]. Institut Pertanian Bogor Repository. https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/93745.
Pearce, J. A., & Robinson, R. B. (2008). Manajemen Strategis: Formulasi, Implementasi, dan Pengendalian. Salemba Empat.
Pujiani, D., & Trisnowati, J. (2020). Pengaruh Orientasi Pemasaran Syari’ah dan Inovasi Produk terhadap Strategi Pemasaran pada KSP Kopwan Aisyiyah Syari’ah Karanganyar. Jurnal Ekonomi Bisnis dan Kewirausahaan, 9(2), 1–12. https://doi.org/10.47942/iab.v9i2.516
Ramdani, S. H., & Supriyat, F. (2018). Analisis Faktor Eksternal dan Internal untuk Menentukan Strategi Pemasaran pada CV Certowin Multi Trading Indonesia. JIMFE (Jurnal Ilmiah Manajemen Fakultas Ekonomi), 6(1), 48–55.
Rukmana, R. (2015). Wirausaha Ternak Kambing PE Secara Intensif Pertama.
Sanjaya, V. F., Shelawati, D. E. S. Y., Ghati, L. A. R. A. S., & Berama, B. (2020). IFE EFE Dan Grand Strategy Indsutri Kuliner. REVENUE: Jurnal Manajemen Bisnis Islam, 1(2), 159-170.
Setyorini, H., Effendi, M., & Santoso, I. (2016). Marketing strategy analysis using SWOT Matrix and QSPM (case study: WS Restaurant Soekarno Hatta Malang). Industria: Jurnal Teknologi Dan Manajemen Agroindustri, 5(1), 46-53.
Sudarmono, A. S., & Sugeng, Y. B. (2016). Panduan Beternak Sapi Potong. Jakarta: Penebar Swadaya.
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Bisnis: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, Kombinasi, dan R&D. In Penerbit CV. Alfabeta: Bandung. Alfabeta.
Syarafina, L. (2019). Strategi pemasaran usaha ikan lele di desa Alur Cucur kecamatan Rantau kabupaten Aceh Tamiang [Skripsi, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara]. Universitas Islam Negeri Sumatera Utara Repository. http://repository.uinsu.ac.id/6787
Tjiptono, F. (2008). Strategi pemasaran. Andi Offset.
Tripomo, T., & Udan. (2005). Manajemen strategi. Rekayasa Sains.
Wahyuni, N. P. S. (2019). Analisis Produk Layanan Rawat Inap di RSUD Wangaya Denpasar Berdasarkan STP (Segmenting, Targeting, Positioning) dan 4 P (Product, Price, Place, Promotion). Jurnal Administrasi Rumah Sakit Indonesia, 6(1), 1–15. https://doi.org/10.7454/arsi.v6i1.3666
Wibowo, D. H., Arifin, Z., & Sunarti. (2015). Analisis strategi pemasaran untuk meningkatkan daya saing UMKM (Studi pada Batik Diajeng Solo). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 29(1), 59–66.
Wijaya, A., Fathurrohman, Y. E., Sisca, S., Mathory, E. A. S., Ernanda, R., Purnomo, Y. J., Hutabarat, M. L. P., Nugroho, A., Wardhana, M. A., & Purba, B. (2021). Ilmu manajemen pemasaran: Analisis dan strategi. Yayasan Kita Menulis
Zahra, A. F. A., Wahyudin, W., & Nugraha, B. (2021). The Implementation of the Strategy of Marketing Management through a SWOT Analysis with the Matrix of IFE, EFE and IE. Jurnal Serambi Engineering, 6(2).
